蕉白提示您:看后求收藏(笔趣阁小说网www.14oz.net),接着再看更方便。

李瓶看着挂得满满当当的鱼,问:“阿姨,锋哥,你们吃过酒糟鱼吗?”

严锋疑惑:“你这是哪儿的吃法?酒糟和鱼能放一起煮吗?”

张淑蓉也表示怀疑:“酒糟不是酸甜口的吗?压得住鱼的腥味儿吗?”

李瓶说:“不是只放酒糟啊,还要放姜蒜、辣椒、豆豉、橘子皮那些,烧在一起可好吃了。”

“我也不知道是哪儿的做法。我们村子有个从外地嫁过来的,她会做这道菜,每次一做吧,她家门口就围着一群小孩儿,个个馋得直流口水。”

说到这,李瓶也没忍住,吸溜了一下口水。

听到李瓶这么一说,张淑蓉也有些好奇:“瓶瓶,你会做吗?要是会做的话,咱们中午就做一点来尝尝怎么样?你说的这些材料咱家都有,鱼也是现成的,酒糟可以马上去赵凉粉那买。”

李瓶却是摇摇头:“不行,得等这鱼晒干一点,做出来才好吃。”

也没等多久,就晒了两天,竹竿上挂着的鱼就晒得七七八八了。

李瓶取了一条六斤多的草鱼,剁成块,先用清水泡去多余的盐分,再用姜葱和料酒腌制半个小时。

腌制好的鱼块上锅蒸熟,再下油锅炸至表皮金黄。剩下的油锅里加入蒜米、姜末、小米辣、豆豉、醪糟、橘子皮,再加一点老抽调色,一点生抽提鲜。爆出香味后,下入鱼块,小火咕嘟半个小时,让鱼块充分吸收汤汁的味道。

张淑蓉终于明白为什么李瓶老家的那些孩子要围在那个外地媳妇的门口不走了,这鲜香辛辣的味道谁挡得住?她闻着都不停吞口水。

大厅里的客人伸着脖子问:“老板,你们家做什么呢这么香?”

张淑蓉笑道:“可是香哇?我们家瓶瓶在做鱼。她自己学的,说是什么酒糟鱼,我都没吃过。”

客人点点头:“那可太香了,闻着就流口水。欸,你们这是准备开发新的浇头吗?这个加在面里肯定也好吃。”

张淑蓉还没想过这茬儿,严锋灵机一动,接过话头道:“有这个打算,不过还在试。要不待会儿熟了先请您几位尝尝,给我们提提意见?”

客人自然求之不得,当即就应下了。

鱼做好后,李瓶先尝了尝,觉得不错,是记忆中的那个味道。张淑蓉和严锋尝过之后也连连夸赞,说腌鱼这么做可比红烧和单纯的油炸好吃多了。

严锋给店里的客人每人送了一小碗,幸好客人不多

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

高辣小说推荐阅读 More+
体软总被欺

体软总被欺

一包酥茶
阮瑶自小学游泳,却因为身材太过火辣无缘国家队,体育班内风声四起,殊不知,这是她被教练鲁原长期揉胸的结果。多年后,阮瑶进入娱乐圈,关于她肤白貌美的营销铺天盖地,追求她的人更是遍布娱乐圈,面对记者的镜头,她说自己谁都不爱,某日颁奖晚会结束,阮瑶回家,夜风凄迷,她被人抵进楼道的阴影处,听得耳边熟悉的嗓音,“瑶瑶,为什么不爱我?”肉文/无三观软妹糙汉 :
高辣 连载 3万字
沉月(1v2)

沉月(1v2)

饼干酥
因为被家长看到和女生接吻,高三毕业的陆沉月被强制送到表哥陆寻家,被强行分手,被骂喜欢女生是同性恋你是不是有病的她为报复开始了暗戳戳勾引表哥男性角色为表哥和他朋友女主是双满足性癖之作非纯肉,有剧情暂定:五十珠加更 /收藏一百加更
高辣 连载 11万字
从武王伐纣开始建立千年世家

从武王伐纣开始建立千年世家

花非花月夜
洛昭穿越成为周武王姬发的弟弟,受命摄政,从商末周初开始,建立家族,历经王朝轮转,传承不断。“洛氏绵延至今,两千三百余年,从始祖素王昭摄政起,九摄国政,俱还5w1>
高辣 连载 110万字
穿越之云欲春雨

穿越之云欲春雨

夜荨欢
array
高辣 连载 7万字
好男人他有金手指[快穿]

好男人他有金手指[快穿]

江湖不见
晋江>
高辣 连载 100万字
小处女的第一次

小处女的第一次

龙女
shit他到底做错了什么这个笨女人老是让他软玉温香「撞」满怀,还偏爱在她「春光乍泄」时研究他的「正常反应」,甚至想要拖着「痛不欲生」的他到医院急救这样的求爱公式早已令他大感吃不消,怎知这小妮子又误信传言,卯足了劲色诱他,力图修正他的「同志」倾向,让他恢复「男儿本色」老天,他上辈子到底是造了什么孽,才会让这等「奇女子」对他青睐有加面对这纯纯美娇娘的蠢蠢思想和百折不挠的毅力,他可以预见,自己肯定会多
高辣 连载 6万字