蕉白提示您:看后求收藏(笔趣阁小说网www.14oz.net),接着再看更方便。

李瓶看着挂得满满当当的鱼,问:“阿姨,锋哥,你们吃过酒糟鱼吗?”

严锋疑惑:“你这是哪儿的吃法?酒糟和鱼能放一起煮吗?”

张淑蓉也表示怀疑:“酒糟不是酸甜口的吗?压得住鱼的腥味儿吗?”

李瓶说:“不是只放酒糟啊,还要放姜蒜、辣椒、豆豉、橘子皮那些,烧在一起可好吃了。”

“我也不知道是哪儿的做法。我们村子有个从外地嫁过来的,她会做这道菜,每次一做吧,她家门口就围着一群小孩儿,个个馋得直流口水。”

说到这,李瓶也没忍住,吸溜了一下口水。

听到李瓶这么一说,张淑蓉也有些好奇:“瓶瓶,你会做吗?要是会做的话,咱们中午就做一点来尝尝怎么样?你说的这些材料咱家都有,鱼也是现成的,酒糟可以马上去赵凉粉那买。”

李瓶却是摇摇头:“不行,得等这鱼晒干一点,做出来才好吃。”

也没等多久,就晒了两天,竹竿上挂着的鱼就晒得七七八八了。

李瓶取了一条六斤多的草鱼,剁成块,先用清水泡去多余的盐分,再用姜葱和料酒腌制半个小时。

腌制好的鱼块上锅蒸熟,再下油锅炸至表皮金黄。剩下的油锅里加入蒜米、姜末、小米辣、豆豉、醪糟、橘子皮,再加一点老抽调色,一点生抽提鲜。爆出香味后,下入鱼块,小火咕嘟半个小时,让鱼块充分吸收汤汁的味道。

张淑蓉终于明白为什么李瓶老家的那些孩子要围在那个外地媳妇的门口不走了,这鲜香辛辣的味道谁挡得住?她闻着都不停吞口水。

大厅里的客人伸着脖子问:“老板,你们家做什么呢这么香?”

张淑蓉笑道:“可是香哇?我们家瓶瓶在做鱼。她自己学的,说是什么酒糟鱼,我都没吃过。”

客人点点头:“那可太香了,闻着就流口水。欸,你们这是准备开发新的浇头吗?这个加在面里肯定也好吃。”

张淑蓉还没想过这茬儿,严锋灵机一动,接过话头道:“有这个打算,不过还在试。要不待会儿熟了先请您几位尝尝,给我们提提意见?”

客人自然求之不得,当即就应下了。

鱼做好后,李瓶先尝了尝,觉得不错,是记忆中的那个味道。张淑蓉和严锋尝过之后也连连夸赞,说腌鱼这么做可比红烧和单纯的油炸好吃多了。

严锋给店里的客人每人送了一小碗,幸好客人不多

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

高辣小说推荐阅读 More+
都市超级邪医

都市超级邪医

木燃
高辣 连载 1万字
[综漫同人]森先生在线养宰

[综漫同人]森先生在线养宰

一梦九州
一岁多点的阿治趴在小桌子上翻看森先生做的相册集,毫不意外相册里多张照片的主人公是他和爱丽丝,他皱皱小眉头,看向森先生:“我们的合照呢?”森先生·笑容凝固:“……”你从哪里翻出来的啊治酱!我记得我明明把它藏在了……然后,他看到了被他藏在抽屉的最里层的箱子和箱子的锁的尸体被随便扔在了地上。森先生:“……”首领宰完成计划后生无可恋,交代好一切事之后就奔赴死亡。远在东京的森先生收到了这条消息,内心有些后
高辣 连载 61万字
纵欢

纵欢

书香
始于心动你好,需要花吗?买花送老板,只有一次机会。霍烈乔希糙汉修车工老板x温婉女主全文免费求猪猪收藏>
高辣 连载 0万字
丧气少女尹茉莉(大叔 高h)

丧气少女尹茉莉(大叔 高h)

孤山与蝶
她是勾魂的春药,也是他浪荡人生的最终归宿冷漠丧气伪少女x娱乐公司老总大叔年龄差11岁。女处男非。首-发:) :
高辣 连载 8万字
性欲强烈的淫妻少妇们【系列合集】

性欲强烈的淫妻少妇们【系列合集】

二十三
高辣 连载 1万字
骚妇易芸【NP H】

骚妇易芸【NP H】

吼吼吼
纯肉文
高辣 连载 0万字